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我国餐饮行业发展新趋势

23

23-07

我国餐饮行业发展新趋势

我国餐饮文化历史悠久，餐饮行业不仅与人民群众的基本生活需求紧密相连，也是现代市场体系的重要组成部分。当前餐饮行业的产业链条不断扩展延伸，但也受到市场结构相对分散，生产要素相对不足等现状的制约。本文研究认为，在“双循环”新发展格局构建和数字技术快速发展的背景下，餐饮技艺精进、工业化赋能和数字化转型作为餐饮行业发展的三重驱动因素，正推动着餐饮产业持续创新发展，呈现出“三浪叠加”趋势。基于此，建议探索餐饮行业品牌化、个性化发展路径，推动多产业联动和多业态融合，鼓励提升标准化规范化水平，倡导低碳绿色发展，充分推广运用网络数字技术，进一步促进中国餐饮行业高质量发展。

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餐饮行业，卷向何方

23

23-08

餐饮行业，卷向何方

那么，从目前行业发展而言，一个非常显著的趋势是什么呢？ 很残酷的一个事实，去厨师化。 很多人可能第一感会意外，做餐饮，好吃难道不是第一位的么？

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今日立秋丨饮食养生有讲究

23

23-08

今日立秋丨饮食养生有讲究

立秋是秋季的第一个节气，此时自然界中的阳气渐收，阴气渐长，虽然暑气和热气犹在，但凉风已经不远了。 根据中医理论和经验，立秋养生应以养收为原则，贵在滋阴敛阳。

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饮食文化——容易被误解的八大美食

23

23-08

饮食文化——容易被误解的八大美食

中国饮食文化源远流长，历史悠久，中华民族在长期的生活实践中，逐渐形成了一套完整的饮食文化体系， 包括食物的分类、烹饪方法、饮食礼仪等方面。中国饮食文化是中华民族深厚的文化底蕴之一，代表了中华民族的文化自信和民族精神。在中国众多美食中，有一类美食容易让人产生误解，比如“夫妻肺片”里面有“肺片”吗？“鱼香肉丝”里面有“鱼”吗？等，本文给大家介绍中国美食中最容易被误解的八大美食文化。

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纯素低脂饮食更健康？真正健康饮食有10个特征，很多人没吃对！

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22-08

纯素低脂饮食更健康？真正健康饮食有10个特征，很多人没吃对！

到底怎么吃更有益心血管健康，是纯素饮食，还是低脂饮食？ 佳心血管健康饮食，它是第一名！

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餐饮的尽头是加盟

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23-02

餐饮的尽头是加盟

最典型的是新茶饮，过去坚持直营，现在集体改道加盟。“新茶饮第一股”奈雪的动作最晚，近日宣布开放加盟。过去半年内，喜茶、乐乐茶先后从全直营转向“直营+加盟”。

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